Italienisches Buffets (Kalt/Warm)

  • Tomate- Mozzarella mit Balsamico-Dressing und Rucola mit Parmesan
  • Buscetta mit Tomate und Olivenöl
  • Parmaschinken auf Melone
  • Frisches Ciabatta
  • Hackfleischbällchen mit Tomatensauce und Rigatoni
  • Lasagne Bolognese oder Gemüselasagne
  • Penne mit Tomaten-Peperoni-Hackfleischsauce
  • Saltimbocca mit Rosmarinkartoffeln
  • Putengeschnetzeltes in Tomaten-Oregano-Sauce und Cremefraiche
  • Kochschinkenplatte
  • Salami, Schinkenplatte mit Melone
  • Käseplatte mit gemischten Spießchen
  • Frisches Ciabatta, Partybrötchen
  • Buscetta mit Tomate, Knoblauch und Olivenöl
  • 3x Salat
  • Olivenspieß
  • Melone mit Schinken
  • Tomaten-Mozzarella-Spieße
  • Antipasti
  • Gefüllte Tomaten
  • Käseplatte
  • Ciabatta Brot
  • Schweinebraten
  • Kalbsbraten
  • Gemüsevariationen nach Wahl
  • Tagliatelle und Sauce
  • 2x Dessert
  • Gegrilltes Schweinefilet
  • Kaltes Roastbeef rosa gebraten
  • Rosmarinkartoffeln, Bandnudeln und Gemüse
  • Kochschinkenplatte
  • Verschiedene Lachsvariationen mit gemischten Spießchen
  • Salami, Schinkenplatte mit Melone
  • Käseplatte mit gemischten Spießchen
  • Frisches Ciabatta, Partybrötchen
  • Nudelsalat und Tunfischsalat
  • Gemischter Antipasti-Teller
  • Kochschinkenplatte
  • Salami, Schinkenplatte mit Melone
  • Käseplatte
  • Frisches Ciabatta, Partybrötchen
  • Tortellini mit Schinken-Sahne-Sauce
  • Gegrilltes Hähnchensteak mit Gorgonzolasauce und Bandnudeln

Schwäbische Buffets

Kalt/Warm

  • Schwäbischer Wurstsalat
  • Saurer Käse
  • Kartoffelsalat und grüner Salat
  • Linsen mit Spätzle und Saitenwurst
  • Maultaschen mit Zwiebelsauce/Zweibelschmelze
  • Käsespätzle mit Röstzwiebeln
  • Maultaschen mit Zwiebelschmelze
  • Gegrillter Schweinehals mit Biersauce
  • Kartoffelsalat
  • Grüner Salat mit extra Dressing

Kalt/Warm

  • Ochsenmaulsalat
  • Schwäbischer Wurstsalat
  • Saurer Käse
  • Kartoffelsalat
  • Linsen mit Spätzle und Saitenwurst
  • Krustenbraten mit Schupfnudeln

Kalt/Warm

  • Wurstplatte
  • Schwäbischer Wurstsalat und Ochsenmaulsalat
  • Kartoffelsalat und Rettichsalat
  • Kassler vom Schwein und Sauerkraut
  • Schweinefilet am Stück gebraten, mit Champignonrahmsauce und hausgemachten Spätzle
  • Käsespätzle und Röstzwiebeln
  • Rinderroulade mit hausgemachte Spätzle

Kalt/Warm

  • Griebenschmalz und Frischkäse auf frischem Holzofenbrot
  • Räucherfischplatte mit Meerrettich
  • Schinkenspezialitäten
  • Käseplatte
  • Schwäbischer Wurstsalat
  • Krustenbraten mit Biersauce
  • Kalbsgeschnetzeltes mit Rahmsauce und Schupfnudeln
  • Sauerbraten mit Semmelknödel
  • Käsespätzle mit Röstzwiebeln
  • 2x Dessert

Bayrische Buffets

  • Schweinebraten mit Biersauce
  • Fleischkäse
  • Semmelknödel
  • Krautsalat
  • Mini-Schweinehaxen mit Biersauce
  • Hausgemachte Semmelknödel
  • Sauerkraut
  • Schweinebraten mit Biersauce
  • Fleischkäse
  • Semmelknödel
  • Krautsalat

Kalt/Warm

  • Warmer Fleischkäse
  • Schweineschnitzel, Putenschnitzel
  • Wurst und Räucherspezialitäten
  • Käseplatte
  • Wurstsalat mit Schwarzwurst und Radieschen
  • Kraut, Rettich und Kartoffelsalat
  • Brötchen und Brezeln

Kalt/Warm

  • Wurst und Räucherspezialitäten
  • Käseplatte
  • Wurstsalat mit Schwarzwurst und Radieschen und Saurer Käse
  • Kraut, Rettich, Gurken und Kartoffelsalat
  • Brötchen und Brezeln
  • Heiße Mini-Weißwürste und Debrecziner mit Senf
  • Mini-Rostbratwürste auf Sauerkraut
  • Schweinshaxe mit Biersauce

Grillbuffet

  • Geflügel, Lamm, Rind, Schwein, Kalb,
  • Gemüse
  • Hackbällchen
  • Steaks
  • Würstchen

Grillbuffet

  • Verschiedene Schweinesteaks, Putensteak, Lammsteak,
  • Bratwurst und Cevapcici
  • Buffet von frischen Salat, 2 Dressings, oder frisches
  • Grillgemüse
  • Verschiedene Brötchen
  • Grillsaucen in allen Variationen

Wurstsalatbuffet

  • Schweizer Wurstsalat, Schwäbischer Wurstsalat, Saurer Käse

Mailtaschenbuffet

  • Maultaschen paniert
  • Maultaschen mit Schinken und Käse überbacken
  • Maultaschen vegetarische Variante
  • Maultaschen in Zwiebelschmelze
  • Tomatensauce
  • Kartoffelsalat

Maultaschen abgeschmälzt mit Zwiebeln


Schlachtplatte

  • Blut und Leberwürste
  • Kesselfleisch
  • Sauerkraut
  • Kartoffelbrei